Роспотребнадзор обратил внимание на жалобу относительно кафе-бара «Чайхана» в Твери. Как оказалось, заведение на самом деле нарушало санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения.
Центральный районный суд сообщил, что выявлено наличие насекомых на кухне. Также в заведении не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП, повара нарезают любые продукты – и мясо с кровью, например, и овощи – на одном и том же месте, а влажную уборку помещений делают не каждый день, то есть не по госту.
В общем, ребята попались и пока закрылись на 20 суток. Караван будет следить за развитием ситуации.
542
0
0
